Мангал из кирпича своими руками


Когда вместе собираются дружеская компании или большая семья, это всегда знаменательное событие. Очень часто такие встречи происходят на природе в летнее время. Но при наличии дачного участка "сезон шашлыков" можно устраивать в любое время года, если грамотно организовать место.

Для того, чтобы приготовить сочное мясо или овощи на шампурах понадобится не только рецепт, но и хороший жар. Как сделать зону мангала самому будет рассказано в этой статье.

Предварительно нужно решить, где будет расположена жаровня: внутри беседки или отдельно. В целях безопасности мангал должен располагаться не ближе, чем 5 метров от других строений.

Как выбрать конструкцию мангала

Вариантов устройства кирпичного мангала множество, но если он будет размещаться внутри беседки, то в этом случае придется строить целую печь. Вариант более сложный, но зато не придется выходить за пределы уютной беседки во время непогоды, чтобы приготовить ароматный шашлык.

Мангал типа печи включает в себя жаровню и дымоотвод. Также можно устроить дровяник в нише под жаровней. При наличии опыта сварки можно сделать короб жаровни из металла и обложить его кирпичом.

Чертежи мангалов разных типов можно найти в интернете и выбрать подходящий.

Строительство мангала своими руками

Поскольку кирпичная печь имеет внушительный вес, необходимо предварительно подготовить надежное бетонное основание. Для этого можно выполнить ленточный фундамент, либо уложить монолитные плиты.

Для устройства монолитного фундамента выкапывается котлован до полуметра и формируется дренажная подушка из щебня высотой до 20 см. После этого укладывается арматурная сетка с ячейками 10х10 и устанавливается опалубка выше уровня грунта не менее 10 см. Важно уложить сетку поверх дренажа, чтобы обеспечить высокую прочность основания. Теперь можно переходить к заливке раствора.

После того, как фундамент окончательно застыл можно начинать укладку кирпича. Лучше доверить это дело профессионалам, но можно потренироваться и самому. Отдельно стоит сказать, что для печных работ нужен красный кирпич для стен и огнеупорный кирпич для жаровни.

Возникает вопрос, какой раствор подходит для печей? Лучше всего использовать глиняный раствор, но следует помнить, что глина бывает различная по своим характеристикам и часто требует дополнительных добавок для получения нужной консистенции. Так, в случае жирной глины, в замес раствора добавляют песок, а иногда смешивают несколько видов глины для достижения нужной текстуры. Подробнее рекомендуется проконсультироваться у опытных мастеров.

Вообще говоря, для каждой ниши мангала требуется свой раствор. Так, для огнеупорного кирпича жаровни используется замес из огнеупорной глины, а для дымохода смешиваются цемент, известняк и песок. Можно купить уже готовые сухие смеси.

Итак, возвращаемся к укладке. На готовый фундамент укладывается гидроизоляция, а затем, начиная от угла, первый ряд кирпича по площади будущего мангала без применения раствора. После того как первый ряд кирпичей уложен, можно переходить к следующему ряду. Схему дальнейшей кладки печи с подробными разъяснениями можно найти в интернете.

Важно помнить о тщательном контроле за уровнем кладки, чтобы избежать перекосов. Можно ровнять ряды по натянутому шнуру или использовать строительный уровень. Для придания прочности в углы рядов подкладывают проволоку.

Построенный мангал следует оставить сушиться на неделю, а затем растапливать постепенно.

Таким образом, применив некоторые усилия можно самому построить мангал из кирпича и наслаждаться вкуснейшими блюдами, приготовленными на шампурах. А можно устроить полноценную летнюю кухню, проведя коммуникации к беседке.

скачать dle 12.1

Метки к статье: